Мамината руска салата
Рецепта с домашна майонеза, както я правехме едно време Едно време приготвянето на коледната руска салата беше семейно приключение: докато тате се предрешаваше на дядо Мраз, мама връчваше на сестра ми списък с продуктите за пазаруване, на мен поверяваше рязането им, а тя забъркваше майонезата.  Едно от най-важните неща за нейната руска салата освен композицията на вкусове, беш
Топла салата, предястие или основно
Червени картофи, оранжеви домати и зелен фасул рисуват полезната есенна манджа Няма нищо сложно в приготвянето на това ястие, но го представяме с апломб, в тон с апела „Яжте есен!", към който се придържаме плътно. Много е важен и външния вид, затова сложете различни по цвят пресни сезонни зеленчуци, като все пак внимавате вкусовете им да не се бият. Тънкостта е да запазите вита
Бърза гарнитура от кус-кус
Тя е разкошно допълнение към всяка салата и ястие Една ливанка ми издиктува тази рецепта, която самата тя приготвяла почти всеки ден – нещо като принципна основа или допълнение за всякакви ястия. Пробвах, наистина гарнитурата от кус-кус си отива и с пресни, и със задушени зеленчуци, и с морски дарове, и с кюфтета от всякакво месо, и с пилешки крилца... За вегетарианците пък е прост
Поне 10 маслини дневно!
За да поддържат здрави стомасите си, някои хора гълтат дори костилките Маслините са по-добрият вариант на домашната аптечка - абсолютно съм убедена.  Във Валенсия в едно бистро, когато си поръчах бира, моментално ми поднесоха „тапас” (мезе на испански) – 11 маслинки, набодени на клечка. „Защо пък точно 11?”, попитах.  „Не знаете ли златното правило, че 10 масл
Мъжки рибни рецепти
Когато ти се дояде нещо вкусно, довери се на приятел! Обичам да готвя по рецепти на приятели – така е по-вкусно, защото ястието ми напомня и за човека. Хрумна ми да ви опиша две ястия, с които Мартин ме порази преди време. Той е от мъжете, които не са професионални готвачи, или поне не им е хоби да стоят дълго около печката, и готвят бързо, но вкусно. Сега е вече топло, тежките меса отст